Мы рады сообщить о поступлении в продажу модернизированной версии пельменного аппарата JGL-135-5B. Одна из наиболее популярных на рынке моделей получила три независимых привода, дополнительные двигатели, редукторы и частотные преобразователи скорости вращения.Данные усовершенствования сделали совершенно независимым регулирование скорости подачи тес..

Возможности современного оборудования для пищевой промышленности позволяют полностью автоматизировать все этапы производства колбасных изделий, а также внедрить эффективную систему контроля качества используемого сырья и готовой продукции.Технология приготовления копченых и вареных колбас включает несколько этапов:предварительная обработка сырья, п..

В настоящее время соевый соус, производимый из натуральных бобов и зерна пшеницы методом брожения, является одним из самых популярных продуктов восточной кухни. В Японии и Китае повара используют этот ингредиент с характерным вкусом практически во всех национальных блюдах. Соевый соус придает любому блюду пикантность, изысканный, более насыщенный в..

Современные производители и продавцы уделяют большое внимание качеству упаковки, ведь в условиях жесткой конкуренции и перепроизводства эстетичный вид товара является одним из основных способов привлечения внимания покупателя.Сделать упаковку максимально качественной и привлекательной позволяют:удачный дизайн;высокое качество используемых упаковочн..

Немного историиСегодня упаковка «флоу-пак» известна любому потребителю во всем мире. Маленькие шоколадки, порционный кофе, майонез, конфеты, мороженое, кексы, булочки, пончики-донатсы, глазированные сырки, косметические изделия, бакалею, корм для животных, сувениры и тысячи других товаров можно найти на полках магазинов, упакованными в красочную ин..

Кризис, связанный с распространением коронавируса, больно ударил по всей отрасли общественного питания. Многие рестораторы уже столкнулись с падением трафика до 50, а в некоторых случаях – и на 90-100%. В последние дни всё больше регионов уходит на самоизоляцию, а местные власти принимают решения об ограничении передвижения граждан и закрытии завед..

Мясная промышленность – это развитая современная отрасль. Спрос на продукты животного происхождения высок, а покупатели становятся все более требовательными, так как на рынке представлен большой выбор товаров. Чтобы оправдать ожидания, все больше и больше владельцев мясных лавок и производственных предприятий инвестируют в современное оборудование ..

Представляем шнековый дозатор FLG-500AПредназначен для дозирования и фасовки порошковых пылящихся, трудно сыпучих или слеживаемых, как пищевых (перец молотый, горчица, сухие сливки, специи), так и не пищевых продуктов (удобрения, стиральный порошок), с диапазоном дозирования от 50 до 500 мл. Управление настройками дозатора производится посредством ..

Пельменные аппараты модели АП 07 предназначены для изготовления широкого ряда изделий из теста: пельменей, вареников, самсы, равиоли и другой подобной продукции методом формовки изделий из пшеничного бездрожжевого теста с различными видами мясных фаршей, с картофельными, овощными, творожными, ягодными и смешанными начинками. Пельменные аппараты при..

В ассортименте появилась обновленная модификация автоматического ножа, созданного на базе BSF-5640L.Новый аппарат BSF-5640LG имеет ряд преимуществ по сравнению со своим прототипом, используются более качественные комплектующие мировых брендов, обеспечивает высокую производительность и позволяет упаковывать в автоматическом режиме достаточно габарит..

Методические рекомендации предусматривают порядок приготовления рыбы холодного копчения всех видов, за исключением копченых балычных изделий из осетровых и лососевых (сиговых) рыб и продуктов холодного копчения из океанических хрящевых рыб.1. СЫРЬЕ И МАТЕРИАЛЫ.Для приготовления рыбы холодного копчения использовать рыбу-сырец, охлажденную, мороженую..

В рамках программы по расширению ассортимента и модернизации производимого оборудования разработана новая модель машины для нанесения панировки ИПКС-130П(Н).В отличие от моделей ИПКС-130(Н) и ИПКС-130-01(Н) не содержит блока погружения продукта в льезон и осуществляет только обсыпку панировочной крошкой. Над лентой транспортера установлен специальн..