04 нояб.
255
Получить качественный коптильный дым можно только при использовании качественных древесных стружек. Лучшим у специалистов считаются поленья, щепа, стружки лиственных пород древесины. Можно использовать дуб, ясень, бук. Улучшить качество, добавив изысканности можно при помощи черной ольхи, ореха, березы, клена, ивы, тополя. Ценители любят, когда в к..