Цех производства полуфабрикатов(котлеты, наггетсы, рыбные палочки) 200кг/час
Цех производства полуфабрикатов(котлеты, наггетсы, рыбные палочки) 200кг/час
1 430 400 руб.
Комплект оборудования для цеха полуфабрикатов до 200кг/час или 1000кг/смену предназначен для производства (формования) котлет, бифштексов, тефтелей, рыбных палочек, фрикаделек и других полуфабрикатов плоской формы.
Аппарат котлетный может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных котлет и котлет из растительного, овощного сырья. Имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий транспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты. Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.
Машина панировочная предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали. С целью автоматизации технологического процесса ванна с льезоном конструктивно установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями.
Комплексное решение для цеха полуфабрикатов в одном месте. Вам не надо самостоятельно подбирать машины для организации бизнеса. Обратитесь за помощью к консультантам фирмы по телефону или через форму онлайн. Мы подберем пищевое оборудование максимально быстро и качественно! Выезжаем на пуско-наладочные работы и обучение сотрудников заказчика.
1.Котлетный аппарат ИПКС-123
2.Панировочная машина ИПКС-130
3.Шкаф-шокер для заморозки полуфабрикатов-25-38гр
(загрузка 75кг -4часа заморозки) или (загрузка100кг-4часа заморозки)
4.Фаршемес ИПКС -80кг/час
5.Стол подкатной, стол островной
6.Столы, мойки, тележки-шпильки, подносы
7.Трессилер для упаковки