Применяется для осуществления технологической операции по предварительному измельчению мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до 800x517x305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены)и температурой до -20 С°, на стружку и ломтики размером 100x100x10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или Куттере.
Технические характеристики:

• Производительность — 1300 кг/час (при непрерывной подаче)

• Габарит ДхШхВ 1852х1000х1536

• Вес 320 кг

• Эл. мощность 5,5кВт 3х380V

• Максимальный размер загружаемого блока — 800х517х305 мм

• Кол-во об/мин ротора — 1000

• Количество ножей — 4

• Высота над выгрузкой — 735 мм

• Количество обслуживающего персонала — 1 человек (оператор)

• Материал изготовления — нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски) 14Х17НТ (вал).

• Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.