Данное оборудование позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:

- Нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки, соломкой (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба);
- Нарезка копченых свиных ушей (ухорезка);
- Нарезка мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.);
- Нарезка овощей и фруктов очищенных на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.).

Технические характеристики:

• Производительность, кг/ч, не более 2000

• Длина рыбы, мм, не более 350

• Толщина рыбы, мм, не более 55

• Скорость движения подводящего транспортера, м/мин 0-12

• Длина подводящего транспортера, мм, не более 1000*

• Ширина ленты подводящего транспортера, мм 350

• Ширина рабочей зоны, мм, не менее 330

• Распределенная нагрузка на ленту, кг/м 15

• Размер кусочков (ширина реза), мм 7*

• Частота вращения режущих ножей, об/мин 0-50

• Количество режущих ножей, шт 36*

• Диаметр режущих ножей, мм 200

• Напряжение питания, В 1N~220±10%

• Установленная мощность, кВт 1,1

• Габаритные размеры, мм, не более 1600x800x1600

• Масса, кг, не более 200