Данное оборудование предназначено для нарезки филейных полутуш соленой сельди и сходной по свойствам с сельдью рыбы и других продуктов на кусочки в форме кубиков. Устройство нарезки применяется при производстве компонентов салатов. Можно осуществлять нарезку продукта ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей, шаг ножей согласовывается при заказе) и кубиками (за счёт использования двух блоков дисковых ножей, при участии оператора, осуществляющего укладку продукта перед первым блоком ножей и после него под углом 90 градусов). Оснащено блоком режущих дисков со специальными углами заточки и устройством автоматической остановки движения полотна транспортера в случае его переполнения продуктом. Шаг ножей под требуемую ширину кусочков согласовывается на этапе заказа. Эффективность разрезания филе достигается за счет разницы линейной скорости движения ленты транспортера и линейной скорости режущей кромки. Устройство оснащено модульной транспортерной ленты, которая имеет более долгий срок службы по сравнению с эластичной транспортерной лентой.

 Технические характеристики:

• Производительность, не более, кг/ч 1200
• Скорость движения ленты конвейерной, м/мин 0-11
• Рабочая длина ленты конвейера, не более, мм 2100
• Ширина ленты конвейера, мм 305
• Размер кусочков (ширина реза), мм 11,5
• Частота вращения режущих дисков, об/мин 0-56
• Количество режущих дисков, шт. 46
• Количество блоков ножей, шт. 2
• Диаметр режущих дисков, мм 125
• Установленная мощность, кВт 1
• Габаритные размеры, не более, мм 2300х750х1800
• Масса, не более, кг 140