Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

Name: Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40
Availability: InStock

0 отзывов - Написать отзыв

0 руб.

Кол-во

В корзину

Buy Now Заказать

В закладки В сравнение

Описание

Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:

Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.

Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.

Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.

Дежу можно опрокинуть на 90°.

На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления.

Характеристики ZKHM-40

Напряжение (В) 380
Мощность двигателя (кВт) 5
Степень вакуума (мПа) -0.08
Время замеса (мин) 6
Потребляемая мощность (кВт) 2.2/2.3*2
Габаритные размеры (мм) 1000×600×1080
Масса (кг) 300

Теги: Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40, тестомесильные машины, замес теста, разминание теста, расстойка теста, вакуумные тестомесы, оборудование для пищевых производств, производство теста, размешивающая тесто машина

ППО «СЕРВИС ЮГ»
пищевое промышленное оборудование

Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

О нас

Личный кабинет

Контакты