Данное оборудование позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:
- Нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба);
- Нарезка мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.);
- Нарезка овощей и фруктов очищенных на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.).
Можно осуществлять нарезку ломтиками, соломкой (в зависимости от шага ножей) и кубиками (в два прохода). Для удобства точного позиционирования продукта на подающем транспортере предусмотрен регулируемый боковой ограничитель. Имеется возможность варьировать размер нарезаемых кусочков (за счет изменения расстояния между режущими дисками)

Технические характеристики:

• Производительность, кг/ч, не более 2000
• Длина рыбы, мм, не более 350
• Толщина рыбы, мм, не более 55
• Скорость движения транспортеров, м/мин 0-12
• Длина подводящего транспортера, мм, не более 1000*
• Длина отводящего транспортера, мм, не более 1000*
• Ширина ленты транспортеров, мм 350
• Ширина рабочей зоны, мм, не менее 330
• Распределенная нагрузка на ленту, кг/м 15
• Размер кусочков (ширина реза), мм 10*
• Частота вращения режущих ножей, об/мин 0-50
• Количество режущих ножей, шт 32*
• Диаметр режущих ножей, мм 200
• Напряжение питания, В 1N~220±10%
• Установленная мощность, кВт 1,1
• Габаритные размеры, мм, не более 2650x800x1600
• Масса, кг, не более 220