4 идентичные разборные секции, верхняя секция без крыши, нижняя без ног, большая рабочая камера секций (высота камеры 230 мм), 6 направляющих под противень 600х400 мм или 700х450 мм, 2 высокоточных терморегулятора на каждую секцию 50-320 °С, подсветка и пароувлажнение в каждой камере, двери секций с большим закаленным стеклом, 48 ТЭНов, усиленные двухходовые шарниры двери шкафа, 21.6 кВт, 220/380 В, облицовка шкафа - нержавеющая сталь, возможность установки шкафа до 5 ярусов; производительность за 1 выпечку - 96 шт хлеб формовой (форма Л7); поставляется без противней.