Данное оборудование предназначено для производства (формования) заготовок гамбургеров и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат формовки гамбургеров может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных гамбургеров и гамбургеров из растительного, овощного сырья. Автомат для производства гамбургеров имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.

Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки. Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали.

В стандартный комплект поставки входит барабан ИПКС-123Гм-1/100 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 100 мм).

Технические характеристики:

• Производительность техническая по гамбургерам, не менее, шт./ч 1680
• Объем бункера, не менее, л 70
• Коэффициент заполнения бункера, не более 0,7
• Температура фарша при формовании, °С, не более 12
• Масса формованных котлет, диаметр 100 мм, г 80-200
• Высота формованных полуфабрикатов, мм 10-26
• Погрешность дозирования, не более, % 5
• Установленная мощность, кВт 0,55
• Габаритные размеры, не более, мм 650x650x800
• Масса, не более, кг 100