Филетировочная машина для лососевых ФМ-40 (получение филе)
Филетировочная машина для лососевых ФМ-40 (получение филе)
792 000 руб.
Машина для получения из тушки горбуши (или других лососевых видов рыб) одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников
Характеристики:
- 1000—1200 рыб/час - высокая производительность
- Выход филе горбуша, кета: 65-68% от потрошенной с головой рыбы - высокий % выхода продукции и минимум отходов
- Выход филе горбуша, кета: 75-78 % от потрошенной без головы рыбы
- 1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
- Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
- Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
- Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
- Вес 175кг
- 1400мм*700мм*1450мм
Основные функции:
- Вырезка хребтовых костей.
- Вырезка реберных костей.
- Удаление плавников, расположенных хребтовой кости.