Применяется для осуществления технологической операции по предварительному измельчению мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера ДхШхВ до 800x517x305 (по требованию заказчика максимальные размеры могут быть увеличены)и температурой до -20 С°, на стружку и ломтики размером 100x100x10 (ориентировочно) для последующей технологической операции измельчения в "Волчке" или Куттере. Технические характеристики:
Производительность — 1300 кг/час (при непрерывной подаче)
Габарит ДхШхВ 1852х1000х1536
Вес 320 кг
Эл. мощность 5,5кВт 3х380V
Максимальный размер загружаемого блока — 800х517х305 мм
Кол-во об/мин ротора — 1000
Количество ножей — 4
Высота над выгрузкой — 735 мм
Количество обслуживающего персонала — 1 человек (оператор)
Материал изготовления — нерж. сталь AISI-430 (каркас), 201 (диски) 14Х17НТ (вал).
Оборудование простое в эксплуатации и обслуживании, и вместе с тем очень надёжное.
Данная шпигорезка применяются на мясокомбинатах, пищевых предприятиях HoReCa, в технологических процессах, где требуется получение ровно нарезанного п..
Производственный слайсер МС-500В предназначен для аккуратной нарезки соломкой различных видов продукции – вяленой и сушеной рыбы, кальмаров, свежего, ..
Предназначен для нарезки замороженного мяса, птицы, и другой продукции на ломтики и кубики.Сырье подается конвейерной лентой на встречу с мощным ножев..
Применяется для осуществления технологической операции по предварительному измельчению мясного сырья, поставляемого в блоках, максимального размера Дх..