Куттер универсальный с изменяющимся режимом вращения ножей и чаши, предназначен для тонкого измельчения и фаршеприготовления варенокопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, а также сосисок и сарделек.Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей). На куттере допускается измельчение охлажденного от -1°С до -5°С мяса, в кусках массой не более 0,5 кг. По желанию потребителя куттер комплектуется выгружателем.

Технические характеристики:

• Геометрическая вместимость чаши 100 л
• Производительность при длительности цикла не более 5 мин 700кг/час
• Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин
• Частота вращения чаши 12/24 об/мин
• Установленная мощность не более 19 кВт
• Габаритные размеры (ДхШхВ) 1870х1100х1400 мм
• Масса 940 кг