Меню
Корзина
ППО СЕРВИС ЮГ - ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Рыбоперерабатывающее оборудование в Краснодаре

Одним из самых выгодных производств в сфере пищепрома является переработка рыбы. Эта отрасль менее других подвержена спадам. Спрос на рыбу стабилен независимо от сезона и экономических составляющих. 

Оборудование для переработки рыбы используют непосредственно на судах, в рыбоперерабатывающих цехах и в заведениях общественного питания.


Оборудование для рыбопереработки

Переработка рыбы подразумевает несколько уровней производства, где очередной уровень требует использования конкретного оборудования. Первичная обработка рыбы означает очистку и разделку, после чего рыба уже может реализовываться в качестве полуфабриката.

Рыбоперерабатывающее оборудование включает немало агрегатов:

1. Головоотрезающие машины  - обрабатывают рыбу разных размеров (речную, океаническую) при помощи дисковых ножей либо гильотин.

2. Аппараты для снятия чешуи.

3. Дефростеры — для разморозки рыбы.

4. Установки для удаления межмышечных костей, используются для работы с лососевыми.

5. Шкуросъемники — удаляют шкурки с тушек рыбы и кальмаров. Точность работы аппарата позволяет максимально снизить потери готовой продукции.

6. Филетировочные машины — удаляют хребтовые кости для получения филе.

7. Пресс обвалки рыбы — машина для получения рыбного фарша.

8. Агрегаты для переработки рыбных отходов.

9. Слайсеры для нарезки рыбы.

Также в рыбоперерабатывающих цехах не обойтись без специальных моек, в которых смывается соль и грязь с рыбы. Нейтральное оборудовании включающее столы разделочные, столы дообработки также важная часть комплектации.


Компания ППО «Сервис Юг»

Краснодарская компания ППО «Сервис Юг» поставляет оборудование для упаковочных и пищевых предприятий от ведущих производителей. Компания предлагает профессиональные консультации и дает возможность протестировать оснащение. В ассортименте ППО «Сервис Юг» представлено оборудование для переработки мяса, рыбы, плодово-овощных культур, для производства фарша и полуфабрикатов, для фасовки круп и т.д. Услугами компании пользуются как мини-цеха, так и крупные производства.

Специалисты компании всегда готовы проконсультировать и помочь своим клиентам. Звоните по телефонам: 8 (861) 225-76-36; 8 (918) 921-16-03.

Модель: Порционирующая машина ПМ-120
Машина для нарезки филе рыбы, кальмара и других морепродуктов на соломку и палочки одинакового размера шириной от 8 мм до 15 ммХарактеристики:Длина, мм: 710Ширина, мм: 650Высота, мм: 1200Вес, кг: 95Мощность электродвигателей: 0,62 кВт; 380 ВПроизводительность, кг/час: 250Максимальные размеры сырья: ..
440 000 руб.
Модель: Рыборазделочная машина РМ-40 (получение балыка и теши)
Машина для разрезания тушки рыбы вдоль позвоночного хребта и получения спинки (балыка) и брюшка с ребрами (теши) горбуши и кетыХарактеристики:Производительность, рыб/мин: 15Виды обрабатываемых рыб: тушка горбуши, тушка кетыВиды разделки: 1. Недорез теши до хребта 5-10 мм; 2. полный срез теши до хреб..
420 000 руб.
Модель: Слайсер 220 ES-8
Слайсер (ломтерезка) 220 ES-8 относится к полуавтоматическому типу пищевого оборудования – подача продукта происходит вручную оператором, а нарезка выполняется в автоматическом режиме.Оборудование предназначено для гастрономической нарезки продуктов на ровные, эстетичные ломтики заданной толщины от ..
20 700 руб.
Модель: Солеконцентратор
Предназначен для приготовления тузлука путем перемешивания соли в воде до достижения заданной концентрации солевого раствора.Материал — нержавеющая сталь.Характеристики:Габаритные размеры 550 лДлина 1160 Ширина, мм 830 Высота, мм 2190Напряжение/ мощность, В/кВт 380/0,75Масса, кг 150..
174 000 руб.
Модель: Устройство нарезки для рыбы ИПКС-074-01-200МЧ(Н)
Данное устройство нарезки предназначено для нарезки копченых или соленых тушек скумбрии и сходной по свойствам с ней рыбы под углом на кусочки.Устройство нарезки также позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:- нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и..
1 365 000 руб.
Модель: Филетировочная машина для щуки ФМ-45 (получение филе)
Машина для получения из тушки щуки и сиговых видов рыб одинарных филе с кожей путем одновременной вырезки хребтовых костей, реберных костей и плавников.Характеристики:  800-1000 рыб/час - высокая производительность Выход филе щуки: 52% от целой рыбы 1 оператор - значительное сокращени..
690 000 руб.
Модель: Шкуросъемная машина для рыбы 220
Шкуросъемная машина  предназначена для снятия шкуры со свежей, дефростированной и соленой рыбы как средних пород рыбы (камбала, сельдь, омуль) так и крупных пород( кета, нерка, щука ), а так же кальмара. Модель GB-220 предназначена для непрерывной работы в течении 30 минут, после этого машине т..
265 000 руб.
Модель: Порционирующая машина ПМ-200
Машина для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 8 мм до 40 ммХарактеристики:Длина, мм: 900Ширина, мм: 700Высота, мм: 1350Вес, кг: 135Мощность электродвигателей: 0,93 кВт; 380 ВПроизводительность, кг/час: 400-450Максимальные размеры сырья:  длина 300 мм,..
650 000 руб.
Модель: Слайсер 250 ES-10
Полуавтоматический слайсер 250-ES-10 предназначен для профессиональной нарезки аккуратными ломтиками различных продуктов – мясных и рыбных деликатесов, колбас, сыров, фруктов, овощей и другой гастрономии. Толщина нарезки регулируется в диапазоне от 0,2 до 12 мм, диаметр лезвия 250 мм.Основные сферы ..
21 500 руб.
Модель: Солеконцентратор
Предназначен для приготовления тузлука путем перемешивания соли в воде до достижения заданной концентрации солевого раствора.Материал — нержавеющая сталь.Характеристики:Габаритные размеры 250лДлина, мм 1160Ширина, мм 830Высота, мм 1750Напряжение/ мощность, В/кВт 380/0,75Масса, кг 100..
155 000 руб.
Модель: Шкуросъемная машина для рыбы 260
Шкуросъёмная машина предназначена для снятия шкуры со свежей, дефростированной и соленой рыбы как средних пород рыбы (камбала, сельдь, омуль) так и крупных пород( кета, нерка, щука ), а так же кальмара. Модель-260 предназначена для непрерывного использования на рыбоперерабатывающих предприятиях..
505 000 руб.
Модель: Порционирующая машина ПМ-250
Машина для нарезки филе и тушек(с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 15 мм до 45 мм Характеристики:Длина, мм: 900Ширина, мм: 850Высота, мм: 1350Вес, кг: 170Мощность электродвигателей: 2,05 кВт; 380 ВПроизводительность: от 500 кг/часМаксимальные размеры сырья:  длина 50..
750 000 руб.
Показано с 1 по 12 из 25 (всего 3 страниц)