Меню
Корзина
ППО СЕРВИС ЮГ - ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Волчки, мясорубки в Краснодаре

Для получения измельчённого мяса, то есть фарша, используются мясорубка или её более современная версия — волчок. Принцип действия этой техники одинаков: шнек захватывает мясо и подаёт его к ножам и решёткам, где мясо измельчается.

Главное отличие — подача мяса. В мясорубку его подают маленькими порциями и затем проталкивают дальше вручную специальным толкателем. А в волчок загружается одновременно несколько десятков килограммов сырья и далее оно продвигается автоматически. Мясо при этом не обязательно мелко измельчать, подойдут куски почти 1 килограмм весом, а также замороженное сырьё.

В зависимости от технических потребностей выбирают мясорубку или волчок, учитывая, что мясорубка перерабатывает от 40 до 600 кг/час продукции, а волчок до 5000 кг/час и более. 

Для владельцев кафе, ресторанов, небольших предприятий целесообразно иметь мясорубки. А для заведений по производству пельменей, колбас, то есть где выпускается до одной тонны продукции за смену, лучше пользоваться волчками.


Преимущества сотрудничества с компанией ППО «Сервис Юг»

Если регулярно пользоваться таким оборудованием, то часто приходится менять ножи и решётки. Также может выйти из строя шнек, зажимная гайка и другие детали. Все эти запчасти возможно заказать и купить в компании Пищевое Промышленное Оборудование «Сервис Юг». Вот уже семь лет эта компания поставляет оборудование для предприятий пищевой промышленности и упаковки. Всего насчитывается более 500 видов оборудования для продуктов из мяса (колбасы, котлеты и др), рыбы, приготовления фарша, производства и расфасовки соусов (майонез, горчица и др), а также для упаковки хлеба, круп, специй.

Оборудование может быть использовано для фасовки овощей и фруктов. Оно незаменимо и для производства консервов из этих продуктов. Компания ППО «Сервис Юг» предоставляет своим клиентам:

- бесплатные консультации по эксплуатации оборудования, а также его доставку проверенными транспортными фирмами;

- даёт двухлетнюю гарантию на всю технику и обеспечивает помощь в ремонте после истечения гарантийного срока;

- имеет в наличии большое разнообразие оборудования, более 100 серий.

Обратившись в компанию, можно быть уверенным в качестве приобретённого оборудования. Звоните по телефонам: 8 (861) 225-76-36; 8 (918) 921-16-03.

Модель: Волчок (мясорубка промышленная) ИПКС-132-114(Н)
Волчок для мяса (мясорубка промышленная) с производительностью не менее 1000 кг/час предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса с целью получения мясного фарша и для жиловки мяса не ниже 2 сорта. Волчок подходит для измельчения парного и охлажденного не ниже минус 2°С мяса и получения ..
523 000 руб.
Модель: МИМ-300
Мясорубка МИМ-300, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от +1° до +40°С.Технические характеристики:П..
66 675 руб.
Модель: МИМ-600
Мясорубка МИМ-600, предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от +1° до +40°С.Технические характеристики:П..
67 849 руб.
Модель: Волчок JR-D120
Волчек (мясорубка) для замороженного мяса JR-120: предназначен для измельчения замороженногоили свежего мяса, овощей, рыбы, морепродуктов. Волчок JR-120 используется на мясоперерабатывающих предприятиях, предприятиях общественного питания при производстве фарша для котлет, мясных шариков, тефтелей, ..
0 руб.
Модель: JR-D140 (два шнека)
Промышленные мясорубки – волчки предназначены для производства фарша, путём продавливания шнеком, измельчённого ножами мяса через матрицу. Благодаря возможности перерабатывать замороженную продукцию, мясо после измельчения на волчке сохраняет свою первозданную свежесть, не деформируется структура бе..
0 руб.
Модель: Волчек (мясорубка) для замороженного мяса JR-D300
Высокопроизводительный JR-D300 сконструирован по немецкой технологии и обладает всеми современными функциями. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали. В зависимости от назначения производимого фарша, решётка волчка может иметь разные по диаметру отверстия от 3 до 25мм, что позволяет изменять ст..
0 руб.
Модель: Волчок-блокорезка QPJR-250
Высокопроизводительный JR-D300 сконструирован по немецкой технологии и обладает всеми современными функциями. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали. В зависимости от назначения производимого фарша, решётка волчка может иметь разные по диаметру отверстия от 3 до 25мм, что позволяет изменять ст..
0 руб.
Модель: Мясорубки МИМ-80 220В
Мясорубка МИМ-80 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена приводом, с..
45 000 руб.
Модель: Мясорубка МИМ-350
Мясорубка  МИМ-350 используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена прив..
62 000 руб.
Модель: Мясорубка МИМ-300М
Мясорубка используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена приводом, съемной ..
56 000 руб.
Модель: Мясорубка МИМ-600М (380В)
Мясорубка МИМ-600М используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена приводом,..
64 000 руб.
Модель: Мясорубка МИМ-1000М
Мясорубка  МИМ-1000M используется на предприятиях общественного питания, торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас. Модель оснащена пр..
293 000 руб.
Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)