Меню
Корзина
ППО СЕРВИС ЮГ - ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Рыборазделочные машины в Краснодаре

Организация современного рыбообрабатывающего производства подразумевает использование различных машин для разделки рыбы. Существуют агрегаты для снятия чешуи, резки плавников, отрезания голов, потрошения, разделки на филе и т.д. В зависимости от модели рыборазделочная машина может выполнять только одну операцию либо несколько.


Машины для разделки рыбы

Многооперационные рыборазделочные машины функционируют по линейному типу и чаще всего обрабатывают рыбу одного вида. В подобных механизмах резку выполняют дисковые вращающиеся ножи, иногда голова и хвост в момент отсекания фиксируются. Внутренности удаляются путем разреза на брюшке с последующей вакуумной обработкой, вымыванием, выдавливанием. Широко распространен гидравлический метод извлечения внутренностей. При данном способе вода попадает внутрь рыбы через головной срез и действуя под давлением, вытесняет все внутренности из рыбы наружу. 

Машины, выполняющие много операций могут иметь дополнительные модули, которые расширяют их функционал.

По размерному составу рыборазделочное оборудование делится на:

1. Для разделки мелкой рыбы (килька, салака).

2. Для работы с рыбой средних размеров (скумбрия, ставрида).

3. Для разделывания крупной рыбы (окунь, треска).

Такое приспособление как плавникорезка является вспомогательным устройством. Модели плавникорезок  различают по числу установленных ножей. Одинарная плавникорезка применяется для удаления спинных, анальных и брюшных плавников у рыб крупных размеров.

Машина для отсечения рыбных голов обезглавливает рыбу прямым, косым, клиновидным, наклонным резом.


Компания  ППО «Сервис Юг»

Благодаря компании ППО «Сервис Юг» предприятия пищевого сектора могут укомплектовывать свои цеха передовым оборудованием, повышающим качество и скорость производства. Компания предлагает следующее оборудование:

1. Упаковочное, запаечное, укупорочное.

2. Оборудование для консервации и переработки мяса.

3. Машины для разделки рыбы.

4. Технологическое оборудование (хлебопекарные машины, тестомесы, льдогенераторы).

Команда специалистов  ППО «Сервис Юг» владеет полной информацией по каждому виду оборудования и готова дать исчерпывающую консультацию. Звоните по телефонам: 8 (861) 225-76-36; 8 (918) 921-16-03.

Модель: Рыборазделочная машина РМ-40 (получение балыка и теши)
Машина для разрезания тушки рыбы вдоль позвоночного хребта и получения спинки (балыка) и брюшка с ребрами (теши) горбуши и кетыХарактеристики:Производительность, рыб/мин: 15Виды обрабатываемых рыб: тушка горбуши, тушка кетыВиды разделки: 1. Недорез теши до хребта 5-10 мм; 2. полный срез теши до хреб..
420 000 руб.
Модель: Рыборазделочная машина РМ-50 (получение пласта)
Машина для разрезания рыбы вдоль позвоночного хребта на две равные части или разделения рыбы на пласт «бабочка» с зависанием на спинке или брюшкеХарактеристики:Длина, мм: 800Ширина, мм: 450Высота, мм: 1350Вес, кг: 90Мощность электродвигателя: 1,1 кВт; 380 ВПроизводительность, рыб/час: 1000—1200Макси..
390 000 руб.
Модель: Рыборазделочная машина РМ-100
Оборудование подходит для разделки мелкой рыбы несколькими способами: с зависанием на спинке или брюшке, на пласты с отрезанием плавников и хвоста. Размеры сырья: до 15 см в длину и до 3 см в толщину, вес до 100 граммов. Рыба может быть целой или потрошеной.Рекомендуемые виды рыб для переработки: ры..
290 000 руб.
Модель: Рыборазделочная машина РМ-200 (получение тушки)
Машина для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы средних размеров с толщиной до 60 ммХарактеристики:Длина, мм: 820Ширина, мм: 540Высота, мм: 1350Вес, кг: 90Мощность элетродвигателя: 0,75 кВт; 380 ВПроизводительность: 20 рыб/минМаксимальные размеры сырья: рыба с толщин..
270 000 руб.
Модель: Рыборазделочная машина РМ-200 (получение тушки)
Машина для отрезания головы и хвостового плавника, вскрытия брюшной полости рыбы крупных размеров толщиной до 150 мм , а так же нарезки тушек (с костями) на стейки одинакового размера шириной от 20 мм до 150 ммХарактеристики:Длина, мм: 980Ширина, мм:920Высота, мм: 1400Вес, кг: 130Мощность электродви..
370 000 руб.
Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)