Тестораскаточная машина представляет собой механизм, благодаря которому тесто раскатывается и превращается в идеально ровный пласт определённой толщины. Такой механизм может работать с любым видом теста: пресным, дрожжевым, песочным, и.т.д. Из полученного материала выпекаются кондитерские изделия, макароны, спагетти, коржи для пиццы, и многое другое. 

Таким образом, тестораскаточная машина существенно облегчает труд работников пекарни. Без неё не сможет нормально функционировать предприятия общепита: кондитерские, пиццерии, кафе и рестораны. Она есть и на крупных предприятиях.

Виды тестораскаточных машин:

1. Ручные и электрические. Ручные работают с помощью ручной силы. Рабочий крутит ручку, и машина раскатывает тесто. Основной плюс таких машин в цене. Они недорогие, от 4.000 рублей. Производительность у них маленькая, ведь человек не может отойти от машины во время процесса. Как правило, их используют в домашних условиях. Электрические намного удобней. Приводится в действие электричеством. Производительность намного больше.

2. Узкоспециализированные и универсальные. Узкоспециализированные машины способны только раскатать тесто. Его размер и толщина не регулируются. Широко используется в пищевой промышленности. Универсальные используются в тех местах, где требуется готовить разнообразные блюда. Например, в ресторане.

3. Напольные и настольные. Настольные тестораскаточные машины можно установить на столах или полках. Её легко мыть. Но у них низкая производительность. Устанавливаются там, где потребность в раскатке теста маленькая. Например, в кафе. У напольных высокая производительность, их устанавливают на больших предприятиях. По способу управления тестораскаточные машины бывают ручные, полуавтоматические, автоматические.

ППО «Сервис Юг»

Компания ППО «Сервис Юг» выпускает оснащение для предприятий пищевой промышленности и упаковки с 2014 года.

Огромный ассортимент (более 500 видов) оборудования, выпускаемое предприятием, позволяет оснастить как крупное производство с непрерывным циклом работы, так и мелкие предприятия. Помимо пусконаладочных работ, компания ППО «Сервис Юг» также осуществляет гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Специалисты компании всегда готовы проконсультировать и помочь своим клиентам. Звоните по телефонам: 8 (861) 225-76-36; 8 (918) 921-16-03.