На данном оборудовании осуществляется укупорка крышками типа «Твист-Офф» стеклянных банок емкостью до 1000 мл, соответствующих по размерам и по форме ГОСТ 5717.2-2003. Вакуумная укупорка банок «Твист-Офф» происходит после предварительной автоматической откачки воздуха при помощи вакуумного насоса (поставляется отдельно под маркой Вакуумный насос для машины укупорочной ИПКС-127В или используется аналогичный). Остаточное давление контролируется установленным на рабочей камере вакууметром.

Размер стандартной рабочей камеры позволяет укупоривать банки емкостью 1000 мл; для работы с банками емкостью 250, 350, 500, 650 и 800 мл в рабочую камеру устанавливаются сменные "стаканы" из полиамида. В отличии от базовой модели ИПКС-127В укупорщик стеклянных банок и бутылок "Твист-Офф" ИПКС-127В/5ст содержит в комплекте все пять сменных "стаканов" для фиксации банок различной формы (базовая модель ИПКС-127В комплектуется одним стаканом под банку 1000 мл). Для укупорки стеклянной тары нестандартных форм и размеров емкостью до 1000 мл возможно изготовление специальных сменных стаканов. Машина укупорочная «Твист-Офф» выполнена в настольном варианте; детали рабочей камеры изготовлены из полиамида, а детали каркаса - из пищевой нержавеющей стали.