Меню
Корзина
ППО СЕРВИС ЮГ - ПИЩЕВОЕ ПРОМЫШЛЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная)

Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная)
Камера холодильная (шоковая заморозка, скороморозильная)
1 500 000 руб.

Данное оборудование предназначено для заморозки (интенсивного охлаждения) прошедших термическую обработку продуктов, мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, котлет, пельменей и т.п. с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик. Высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере шоковой заморозки достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм.

Технические характеристики:

  • Внутренний охлаждаемый объем, не менее, куб.м - 3
  • Диапазон рабочих температур, °С - -40…+3
  • Температура окружающего воздуха, не более, °С - +32
  • Допустимая статическая нагрузка на пол камеры, не более, кг/кв.м - 1500
  • Максимальная загрузка камеры, кг - 100
  • Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин - 90
  • Время шоковой заморозки 100 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин - 240
  • Размер гастроемкости, мм - 530х650х20
  • Установленная мощность холодильного агрегата, кВт - 3,0
  • Габаритные размеры (с холодильным агрегатом), не более, мм - 2500х2500х2500
  • Масса (с холодильным агрегатом), не более, кг - 400