Пресс механической обвалки мяса птицы ПО-300
Пресс обвалочный ПО-300 предназначен для использования на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности при механической обвалке мяса птицы. Предварительно охлажденное до температуры 0…4 °С сырье (тушки птицы или их части) загружается в бункер пресса, откуда шнеком подается в обвалочную головку, где происходит разделение сырья на мясную массу, выдавливаемую через пазы в комплекте сепарирующих колец, размещенных в корпусе, и костный остаток, удаляемый из бокового отверстия во фланце обвалочной головки.
Применение пресса механической обвалки мяса птицы решает проблему рационального использования некондиционного мяса бройлеров и мяса обновляемого маточного стада, а также мяса, не соответствующего фарш мех обвалки второй категории по упитанности и качеству обработки, позволяет подвергать механической обвалке шеи птицы, каркасы и пр.
КОНСТРУКТИВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
- Благодаря шнековой конструкции, возможно регулировать давление и контролировать соотношение количества мяса и костных включений на выходе.
- При изготовлении пресса обвалки мяса птицы в конструктивных узлах использована сталь, допустимая для контакта с пищевыми продуктами, или нержавеющая сталь.
- Кольца фильтра изготовлены из высокоуглеродистой стали с хромированием поверхностей.
- Крепежные элементы изготовлены из конструкционных сталей с антикоррозионным покрытием.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПО-300
- Производительность пресса 300 кг/час
- Число оборотов шнека 250 об/мин
- Мощность электропривода 4 кВт
- Диаметр шнека 72 мм
- Обслуживающий персонал 1 чел
- Габариты пресса 1000×500×1000 мм
- Масса пресса ~230 кг